Cizrna se zelenými fazolkami a šmakounem

Cizrna neboli římský hrách je velmi výživná luštěnina jednoduchá na přípravu. Obsahuje bílkoviny, komplexní sacharidy (které se rozkládají pomaleji než jednoduché cukry a dodávají tak energii postupně), zdravé tuky, vlákninu, minerály (např. železo, zinek, vápník, hořčík) a vitaminy.

Cizrna se namáční přes noc a pak vaří do změknutí, nebo se dá koupit již měkká v plechovce.

Recept:

cizrna
zelené fazolky
šmakoun
česnek
sůl

Nejprve osmahneme šmakouna např. na ghí, přidáme uvařenou cirznu a uvařené nebo mražené fazolky, dochutíme česnekem a solí.