Mini quiche

Těsto:
150 g celozrnné špaldové mouky
50 g pohankové mouky
50 g lněné mouky
25 ml vody
125 g másla
špetka soli
1 vajíčko

Náplň:
6 vajíček
125 g goudy (nebo jiného sýru)
100 g šunky
1 paprika
cca 1/2 menší brokolice
sůl

Zpracujeme ingredience na těsto a necháme odpočinout v ledničče. Pak natlačíme do forem na muffiny a naplníme náplní, kterou jsme si mezitím připravili. Pečeme cca 30 minut na 170 °.